Ympäristöterveyspalvelujen tavoitteena on edistää ja valvoa elinympäristön, yksilön ja eläinten terveyttä, turvallisuutta ja hyvinvointia.
Ympäristöterveyspalveluihin kuuluvat terveysvalvonta ja eläinlääkintähuolto.
Terveysvalvontaan sisältyvät terveydensuojelu-, elintarvike- ja tupakkavalvonta sekä nikotiinituotteiden valvonta.
Eläinlääkintähuoltoon kuuluu eläinten terveyden ja sairauksien hoito, sekä eläinten terveyden ja hyvinvoinnin valvonta.
Toiminta-alueena on Hyrynsalmi, Kajaani, Kuhmo, Paltamo, Ristijärvi, Sotkamo ja Suomussalmi.